Convertire fra peso vivo e peso carcassa
converti_pesoTrasforma un peso o un prezzo da peso vivo a peso morto (carcassa) e viceversa, usando le rese di macellazione di riferimento. Serve perché le fonti non parlano la stessa lingua: le Camere di Commercio quotano il vivo, la Commissione Europea la carcassa. Restituisce sempre un INTERVALLO, non un numero secco, e dichiara la resa usata e da dove viene: la resa al macello non è una costante, e la razza conta più della categoria — una Piemontese rende quindici punti più di una Frisona a fine carriera. Da usare prima di confrontare due prezzi con basi diverse, che altrimenti è un errore di un fattore due.
Input Schema
| Name | Required | Description | Default |
|---|---|---|---|
| cosa | Yes | un peso in kg, oppure un prezzo in €/kg. Si convertono in versi opposti | |
| razza | No | se la sai, dalla: cambia il risultato più della categoria | |
| verso | Yes | da cosa a cosa: vivo_a_morto se parti dall'animale in piedi | |
| valore | Yes | ||
| categoria | Yes | vitelloni, vacche, manze, tori, vitelli, ristalli |